Мексиканская основа
Тортильи, специи, свежие ингредиенты и насыщенные соусы остаются сердцем кухни.
О Дон Диего
Бесконечное
путешествие вкуса
Дон Диего — герой нашей гастрономической истории. Мексика для него — дом, а города и кухни мира становятся источником новых идей.
Наша история
Из путешествия — в новое блюдо
В основе Дон Диего — любовь к приключениям, новым городам и кухне, которую невозможно понять только по рецепту. Важны настроение места, привычки людей, местные продукты и история, стоящая за каждым сочетанием.
Всё найденное в пути возвращается в Москву и встречается с мексиканской кухней. Так появляются блюда, в которых узнаваемая основа — тортилья, специи, авокадо, свежие овощи и соусы — получает новый маршрут и новое настроение.
Мы не стремимся усложнять еду ради эффекта. Нам важно, чтобы блюдо было ярким, понятным, щедрым и таким, к которому хочется вернуться.
Мексика — его дом. Весь мир — его вдохновение.
Что для нас важно
Характер Дон Диего
Открытость миру
Новые города и гастрономические традиции становятся источником идей для меню.
Яркий вкус
В каждом блюде важны контраст, текстура и узнаваемый характер без лишней сложности.
Гостеприимство
Меню должно быть понятным, обслуживание — внимательным, а впечатление — тёплым.
Маршрут вкуса
От идеи до стола
Каждый новый маршрут проходит четыре точки и заканчивается новым впечатлением для гостя.
Города, продукты, ароматы и местные гастрономические традиции.
Самое интересное сочетание становится основой будущего блюда или напитка.
Идея получает специи, тортилью, соус и характер Дон Диего.
Новый вкус появляется в меню на Мясницкой и продолжает путешествие вместе с гостями.
Продолжите путешествие
Выберите свой вкус
Откройте актуальное меню: завтраки, такос, буррито, кесадильи, закуски, десерты и напитки.
Адрес
Москва, Мясницкая улица, 15
Время работы
Ежедневно с 10:00 до 23:00